{"id":14291,"date":"2023-06-09T16:37:30","date_gmt":"2023-06-09T14:37:30","guid":{"rendered":"https:\/\/vinkompassen.se\/?post_type=artikel&p=14291"},"modified":"2024-08-27T16:46:29","modified_gmt":"2024-08-27T14:46:29","slug":"druvportratt-aligote","status":"publish","type":"artikel","link":"https:\/\/www.vinkompassen.se\/artikel\/druvportratt-aligote\/","title":{"rendered":"Druvportr\u00e4tt: Aligot\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Aligot\u00e9 \u00e4r en druva som f\u00f6rtj\u00e4nar uppm\u00e4rksamhet f\u00f6r sin unika karakt\u00e4r och sin f\u00f6rm\u00e5ga att producera viner som str\u00e4cker sig fr\u00e5n fr\u00e4scha och torra till livliga mousserande viner. \u00c4ven om druvan \u00e4r mindre k\u00e4nd \u00e4n vissa andra sorter, har den en l\u00e5ng historia och en distinkt personlighet som har gjort den popul\u00e4r i vissa regioner.<\/h3>\n\n\n\n

Vintips l\u00e4ngre ned i samarbete med Terrific Wines. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Aligot\u00e9 har sitt ursprung i Bourgogne i Frankrike och \u00e4r faktiskt den n\u00e4st mest odlade vita druvan i regionen efter chardonnay. Den gedigna historien str\u00e4cker sig flera \u00e5rhundraden tillbaka, och druvan har l\u00e4nge ansetts vara en ”landsbygdsdruva” som odlas i mindre omfattning j\u00e4mf\u00f6rt med mer ber\u00f6mda sorter som pinot noir och chardonnay. Den \u00e4r en korsning mellan druvorna gouais blanc och pinot noir.<\/p>\n\n\n\n

Druvans karakt\u00e4r kan variera beroende p\u00e5 odlingsf\u00f6rh\u00e5llanden och vinmakarens stil. I allm\u00e4nhet tenderar viner av aligot\u00e9 att vara torra, krispiga och ha en uppfriskande syra. De erbjuder ofta aromer av citrus, som citron och grapefrukt, och kan kompletteras med subtila toner av gr\u00f6na \u00e4pplen eller p\u00e4ron. En del viner kan ocks\u00e5 visa upp en viss mineralitet och en kryddig touch.<\/p>\n\n\n\n

Av 2000 hektar planterade i Frankrike finns 1800 av dem planterade i Bourgogne.<\/strong> Fr\u00e5n Chablis i norr till M\u00e2connais i s\u00f6der. Det finns tv\u00e5 huvudsakliga omr\u00e5den d\u00e4r aligot\u00e9 \u00e4r s\u00e4rskilt framtr\u00e4dande. Den f\u00f6rsta \u00e4r Bourgogne Aligot\u00e9 AOC, en appellation som \u00e4r till\u00e4gnad uteslutande \u00e5t druvan. Dessa viner \u00e4r vanligtvis friska, l\u00e4tta och erbjuder en trevlig syra. Det andra omr\u00e5det \u00e4r Bouzeron, som \u00e4r en mer specifik appellation i C\u00f4te Chalonnaise i Bourgogne. H\u00e4r produceras viner av h\u00f6gre kvalitet med mer koncentration och komplexitet.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Vinmakaren Clotilde Davenne producerar en v\u00e4ldigt trevlig Bourgogne Aligot\u00e9 v\u00e4rd att testa!<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

L\u00e4r k\u00e4nna aligot\u00e9<\/h3>\n\n\n\n

Clotilde Davenne Bourgogne Aligot\u00e9 som finns att best\u00e4lla f\u00f6r 129 kr<\/a><\/strong>
Livlig n\u00e4sa med aromer av vita blommor, gr\u00f6n frukt och stenfrukt s\u00e5som persika. H\u00f6g mineralitet och syra ackompanjeras av en fruktig kropp och h\u00e4rlig rund\u00f6r. Ett elegant och v\u00e4lbalanserat vin trots sin ringa \u00e5lder. G\u00e4rna till r\u00e4tter med fisk och skaldjur, sallader, ljust k\u00f6tt som kyckling eller kanske bara som aperitif. <\/em><\/p>\n\n\n\n

F\u00f6rutom Frankrike odlas aligot\u00e9 i andra delar av v\u00e4rlden, \u00e4ven om det \u00e4r mer s\u00e4llsynt. I exempelvis Ryssland, d\u00e4r druvan har en l\u00e5ng historia, finns det ving\u00e5rdar som specialiserat sig p\u00e5 att odla aligot\u00e9 och producera friska livliga viner. Ukraina och Moldavien \u00e4r andra platser d\u00e4r druvan odlas.<\/p>\n\n\n\n

Perfekt som en fr\u00e4sch aperitif utomhus i tr\u00e4dg\u00e5rden, till lunchen p\u00e5 bryggan, f\u00f6r att ackompanjera en grillfest eller f\u00f6r en middag med v\u00e4nner vid brasan. Bourgogne Aligot\u00e9 \u00e4r den perfekta f\u00f6ljeslagaren f\u00f6r en trevlig tillst\u00e4llning.<\/p>\n\n\n\n

Skaldjur och ostron f\u00f6rh\u00f6jer dess salta toner. Eller varf\u00f6r inte testa till nyf\u00e5ngad grillad abborre i sommar? Prova med vitt k\u00f6tt som f\u00e5gel eller grillat fl\u00e4skk\u00f6tt, eller efter en m\u00e5ltid med f\u00e4rsk eller lagrad ost som Crottin de Chavignol. Det blir sublimt!<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4sta g\u00e5ng du letar efter en ny upplevelse, ge aligot\u00e9 en chans och uppt\u00e4ck dess charm och potential.<\/p>\n\n\n\n

Psst…<\/em><\/strong> Servera runt 8 \u2013 10 grader i det druvspecifika vinglaset Veritas Viognier\/Chardonnay<\/a> fr\u00e5n Riedel. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aligot\u00e9 \u00e4r en druva som f\u00f6rtj\u00e4nar uppm\u00e4rksamhet f\u00f6r sin unika karakt\u00e4r och sin f\u00f6rm\u00e5ga att producera viner som str\u00e4cker sig fr\u00e5n fr\u00e4scha och torra till livliga mousserande viner.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":[],"tags":[226,204],"class_list":["post-14291","artikel","type-artikel","status-publish","format-standard","hentry","tag-druvor","tag-vinkunskap"],"acf":[],"yoast_head":"\nDruvportr\u00e4tt: Aligot\u00e9 - Vinkompassen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aligot\u00e9 \u00e4r en druva som f\u00f6rtj\u00e4nar uppm\u00e4rksamhet f\u00f6r sin unika karakt\u00e4r och sin f\u00f6rm\u00e5ga att producera viner som str\u00e4cker sig fr\u00e5n fr\u00e4scha och torra till livliga mousserande viner.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.www.vinkompassen.se\/artikel\/druvportratt-aligote\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Druvportr\u00e4tt: Aligot\u00e9 - Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aligot\u00e9 \u00e4r en druva som f\u00f6rtj\u00e4nar uppm\u00e4rksamhet f\u00f6r sin unika karakt\u00e4r och sin f\u00f6rm\u00e5ga att producera viner som str\u00e4cker sig fr\u00e5n fr\u00e4scha och torra till livliga mousserande viner.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.www.vinkompassen.se\/artikel\/druvportratt-aligote\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-27T14:46:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.vinkompassen.se\/app\/uploads\/2023\/06\/aligote.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.vinkompassen.se\/app\/uploads\/2023\/06\/aligote.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.www.vinkompassen.se\/artikel\/druvportratt-aligote\/\",\"url\":\"https:\/\/www.www.vinkompassen.se\/artikel\/druvportratt-aligote\/\",\"name\":\"Druvportr\u00e4tt: Aligot\u00e9 - Vinkompassen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-06-09T14:37:30+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-27T14:46:29+00:00\",\"description\":\"Aligot\u00e9 \u00e4r en druva som f\u00f6rtj\u00e4nar uppm\u00e4rksamhet f\u00f6r sin unika karakt\u00e4r och sin f\u00f6rm\u00e5ga att producera viner som str\u00e4cker sig fr\u00e5n fr\u00e4scha och torra till livliga mousserande viner.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.www.vinkompassen.se\/artikel\/druvportratt-aligote\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.www.vinkompassen.se\/artikel\/druvportratt-aligote\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.www.vinkompassen.se\/artikel\/druvportratt-aligote\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.vinkompassen.se\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Druvportr\u00e4tt: Aligot\u00e9\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/#website\",\"url\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/\",\"name\":\"Vinkompassen\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/#\/schema\/person\/622deea7a47f0a82cfb73f342249f3bd\",\"name\":\"Daniella Egen\u00e4s\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Daniella Egen\u00e4s\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Druvportr\u00e4tt: Aligot\u00e9 - Vinkompassen","description":"Aligot\u00e9 \u00e4r en druva som f\u00f6rtj\u00e4nar uppm\u00e4rksamhet f\u00f6r sin unika karakt\u00e4r och sin f\u00f6rm\u00e5ga att producera viner som str\u00e4cker sig fr\u00e5n fr\u00e4scha och torra till livliga mousserande viner.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.www.vinkompassen.se\/artikel\/druvportratt-aligote\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Druvportr\u00e4tt: Aligot\u00e9 - Vinkompassen","og_description":"Aligot\u00e9 \u00e4r en druva som f\u00f6rtj\u00e4nar uppm\u00e4rksamhet f\u00f6r sin unika karakt\u00e4r och sin f\u00f6rm\u00e5ga att producera viner som str\u00e4cker sig fr\u00e5n fr\u00e4scha och torra till livliga mousserande viner.","og_url":"https:\/\/www.www.vinkompassen.se\/artikel\/druvportratt-aligote\/","og_site_name":"Vinkompassen","article_modified_time":"2024-08-27T14:46:29+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.vinkompassen.se\/app\/uploads\/2023\/06\/aligote.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_image":"https:\/\/www.vinkompassen.se\/app\/uploads\/2023\/06\/aligote.jpg","twitter_misc":{"Est. reading time":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.www.vinkompassen.se\/artikel\/druvportratt-aligote\/","url":"https:\/\/www.www.vinkompassen.se\/artikel\/druvportratt-aligote\/","name":"Druvportr\u00e4tt: Aligot\u00e9 - Vinkompassen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/#website"},"datePublished":"2023-06-09T14:37:30+00:00","dateModified":"2024-08-27T14:46:29+00:00","description":"Aligot\u00e9 \u00e4r en druva som f\u00f6rtj\u00e4nar uppm\u00e4rksamhet f\u00f6r sin unika karakt\u00e4r och sin f\u00f6rm\u00e5ga att producera viner som str\u00e4cker sig fr\u00e5n fr\u00e4scha och torra till livliga mousserande viner.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.www.vinkompassen.se\/artikel\/druvportratt-aligote\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.www.vinkompassen.se\/artikel\/druvportratt-aligote\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.www.vinkompassen.se\/artikel\/druvportratt-aligote\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.vinkompassen.se\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Druvportr\u00e4tt: Aligot\u00e9"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/#website","url":"https:\/\/spritkompassen.se\/","name":"Vinkompassen","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/spritkompassen.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/#\/schema\/person\/622deea7a47f0a82cfb73f342249f3bd","name":"Daniella Egen\u00e4s","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g","caption":"Daniella Egen\u00e4s"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/artikel\/14291"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/artikel"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/types\/artikel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/users\/2"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/media?parent=14291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/tags?post=14291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}