Inspiration och tips
Har du svårt med inspirationen? Vi hjälper dig. Här samlar vi artiklar med tips på vin till olika maträtter, vilka viner som passar olika högtider, trender, nyheter och mycket mer.
2026-01-27
Varför snurrar man på vinet i glaset?
Att snurra på vinet i glaset kan se pretentiöst ut – men det finns en enkel och logisk förklaring. Det handlar om doft, syre och upplevelse. Och du behöver inte vara sommelier för att göra det rätt.
Vinkompassen
2026-01-27
Vin till husmanskost – så matchar du vin med svenska klassiker
Vin till husmanskost handlar om att möta svensk mattradition med vin som lyfter – utan att ta över. Rätt vin till klassiker som köttbullar, stekt strömming och ärtsoppa gör vardagsmaten både roligare och godare.
Vinkompassen
2026-01-27
Jäst i vin – hur påverkar det smaken?
Jäst påverkar vinets smak mer än de flesta tror – från aromer av bröd och smör till tropisk frukt och kryddighet. Jästen som används, och hur den får verka, sätter stor prägel på vinets doft, struktur och stil.
Vinkompassen
2026-01-14
Vin till popcorn – för salta, söta och kryddiga popcorn
Vin till popcorn är mer än en kul idé – det är en smakmatch som kan förvandla både filmkvällen och fredagsmyset. Här hittar du bästa vinet till olika sorters popcorn – från smöriga till karamell, chili och tryffel – lagom till internationella popcorndagen den 19 januari.
Vinkompassen
2026-01-14
Kork eller skruvlock på vinflaskan – vad påverkar vinet mest?
Skillnaden mellan kork och skruvlock på vinflaska handlar om mycket mer än öppningsteknik. Det påverkar vinets smak, utveckling, hållbarhet och upplevelse – och valet av förslutning säger ofta något om vinmakarens intention.
Vinkompassen
2026-01-14
Vin bottensats – därför bildas den i flaskan
Vin med bottensats kan först verka ofräscht – men i själva verket är det ofta ett tecken på kvalitet, ålder eller hantverk. Här förklarar vi varför vin får bottensats, vad den består av och hur du hanterar den vid servering.
Vinkompassen
2026-01-09
Vin till buffé – hitta stilen som klarar sill, salami och sötpotatis
Vin till buffé är som att bjuda in en diplomat till släktmiddagen – det krävs balans, känsla och en smula tålamod. Men väljer du rätt vinstil blir det både smakfullt och stämningsfullt.
Vinkompassen
2026-01-09
Tilltugg till mousserande vin – bästa smakerna till bubbel
Tilltugg till mousserande vin ska ha sälta, syra eller krämighet som lyfter bubblorna och balanserar vinets friska syra. Chips med löjrom, räkor på rostat bröd, krämiga ostar och picklade tillbehör är perfekta smakkamrater till allt från cava till champagne.
Vinkompassen
2026-01-09
Pizza + vin – så väljer du rätt vin till pizzan
Pizza + vin är den ultimata kombon – särskilt när du matchar vinvalet med pizzans topping. Från frasig Margherita till krämig bianco – här är vinerna som gör pizzakvällen komplett.